乳品包裝質量檢測與分析技術的應用

乳品作為生活常規消費品在人們的生活扮演著重要的角色，隨著生活質量的提高消費者越來越為挑剔，眾多乳品廠家為迎合消費者的需求在推出新品的同時也不斷推出新的乳品包裝來滿足需求，如今無菌乳品包裝、保鮮乳品包裝、耐蒸煮乳品包裝以及方盒式、屋頂式、軟塑包裝、瓶裝等層出不窮，乳品的軟包裝以其獨特的優勢在整個乳品包裝行業所占的比重越來越大，而軟包裝產品的質量控制問題亦愈來愈突出。以下是乳品軟包裝產品質量檢測與分析技術的介紹。
　　一、乳品軟包裝材料復合強度的檢測分析
　　市場上的乳品軟包裝，如無菌枕，無菌磚大多為復合塑料，復合紙張。其復合強度越高越好，抗撕開或破壞性最為理想，高粘和值可防止復合層脫離。復合材料加工成袋后，暴露在惡劣的環境中或受濕氣及化學成分影響，復合層很可能造成損害。使用高粘度的膠粘劑無疑會達到高質量的復合，但生產成本會隨之增加。既能達到要求的復合，又能節約成本，這就要求對復合層的質量進行檢測分析，以求找到恰當的復合技術指標。目前存在不論國內或是進口的拉力機都可作剝離試驗，但都是通用型，簡單的力值運算。濟南蘭光的PC型智能電子拉力試驗機專業用于軟包裝行業試驗，完全符合GB 8808—88軟質復合材料剝離試驗，獨特的掐頭去尾功能，將中間段利用積分法求力值；結果準確，實時顯示力值和曲線，根據所測力值來判定粘合劑的使用情況；根據所顯示曲線的波動情況了解復合的均勻情況；通過曲線疊加來分析本組試樣的穩定情況；進而據此來調整生產工藝，復合參數。
　　二、乳品軟包裝材料的摩擦系數的檢測分析
　　通過包裝材料摩擦系數的測試可以控制和調節軟包裝袋的開口性，包裝機的包裝速度等生產質量工藝指標。目前中國制造的設備已與國際接軌，而且有獨特的震蕩系數設置以便適合不同材質的薄膜、紙張，智能化的數據處理，有效判斷本組試樣結果的置信度，大屏液晶實時顯示曲線，直觀判斷材料表面摩擦系數的均勻性。對于生產包裝材料廠家，通過測試可選擇樹脂中的開口劑、爽滑劑的種類和含量來控制摩擦系數。對于使用包材廠家可有效的控制原材料的質量。 目前，乳品包裝的摩擦系數因為當前可執行的標準較多且不同，如GB10006、ASTM D1894、ISO8295等標準在測試條件上的區別，使企業在進行包裝材料的摩擦系數方面遇到了不少難題，labthink蘭光的MXD-02一機具備多項標準檢測功能，極佳的滿足了企業在檢測中因標準不同而帶來的問題。
　　三、乳品軟包裝材料的透氣、透濕性檢測與分析
　　乳品包裝材料的透氣、透濕性能研究，在乳品行業尤其重要，其直接影響產品的質量。國際上如美國膜康、丹麥PBI、Labthink蘭光的PERME OX2/230氧氣透過率測試系統等都可測此項指標。Labthink蘭光的PERME OX2/230氧氣透過率測試系統采用庫侖原理，等壓法測試乳品軟包裝薄膜、片狀材料及乳品的瓶、袋、罐、盒等包裝容器的透氧性能。該儀器功能先進，精度達到國際先進水平，采用主機、衛星機模式，一臺主機可連接九臺衛星機，可實現三十個試樣同時測試，大大提高測試的效率。
　　四、乳品軟包裝封口熱封強度的檢測分析
　　熱封強度對包裝材料來講是一個重要性能指標，對任何一種軟包裝材料都要做成包裝袋來包裝各種商品，包裝商品都要通過熱封封口達到包裝目的。乳品包裝的封口要有一定的強度才能夠承受一定重量的內裝物的重力，保證商品在流通過程中不開裂。PC型智能電子拉力試驗機可專業完成此項試驗，而且該設備自動讀取數據，自動判斷力值，并可對同組試樣進行數據的疊加分析。另外試驗室要進行封口強度（又稱為熱合強度檢測），則還需要借助熱封式驗儀進行熱封制樣的制備。
　　五、乳品包裝的密封性檢測分析
軟包裝的密封性亦是一項重要性能指標，特別是乳品包裝行業，密封性對產品的質量也有很大的影響。密封性不好是造成日后滲漏腐敗的主要原因。密封試驗有多種方法，最常用的方法是使用密封性試驗儀，利用真空原理，按國家標準分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，試驗過程中注意觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，觀察其有無連續的氣泡產生，當出現孤立的氣泡不視為泄露。通過此密封性的測定來衡量包裝袋的質量，進而來判定密裝工藝的合理性。
當然上述方法是采用目測法的原理，是一種定性的測試方式；如欲定量檢測包裝的密封與泄漏性能，則可以采用正壓法原理密封性能測試設備，如labthink蘭光的 LSSD-01泄漏與密封強度試驗儀就進行定量檢測。
　　六、乳品包裝的其它質量檢測分析
　　乳品包裝的最終目的是促進銷售，外觀印刷精美的乳品包裝無疑會充分吸引消費者的目光并擴大市場份額。乳品包裝印刷品的密度、密度差、顏色、顏色差、疊印率，印刷反差可通過美國愛色麗公司分光密度儀來測量；而對于乳品包裝印刷的墨層結合牢度或印刷油墨的耐磨性能的檢測，可以采用labthink蘭光的MCJ-01A磨擦試驗機與BLJ-02圓盤剝離試驗機來進行檢測，進而達到控制印刷品印刷與色彩質量控制的目的。
　　以上幾項乳品軟包裝的檢測指標分析在實際生產中，對調整生產工藝，提高產品質量至關重要，通過不斷的試驗，掌握比較合理的各種生產參數，來指導乳品包裝的生產。


濟南蘭光機電技術有限公司 朱進
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